余婕薇個子嬌小,外表甜美,去年自中華大學國際企業系畢業,不希望祖父余家炎製作香蔥油的好手藝失傳,辭去補習班教職,與父母研究傳統的香蔥油做法,以玻璃罐包裝,罐身標示產品熱量表,十分講究。

 

余婕薇說,今年83歲的祖父余家炎,身高只有150公分,外號「矮古ㄟ(客語)」,年輕時在楊梅鎮挑擔賣擔仔麵,後來開店,4年前才退休,賣麵逾60年。因為湯麵的香蔥油是手工製作,口味特別香濃,還有日本人專程來學。

 

「矮古ㄟ」香蔥油選用北港紅蔥頭、黑毛豬的豬油、西螺丸莊醬油及天然海鹽。 豬油以500度高溫炸1小時,加香蔥還要再炸50分鐘。

 

香蔥油拌麵十分美味,有人一買好幾罐要帶出國,還有台南2家餐廳要求批發。

標籤: 美女香蔥油 , 香蔥油美女余婕薇 , 美女 香蔥油 余婕薇 , 美女余婕薇 , 余婕薇 , 正妹掌櫃 , 正妹掌櫃 余婕薇

http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3828&f_ART_ID=264147

創作者介紹
創作者 utec321002 的頭像
utec321002

熱門娛樂部落格

utec321002 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()